Usa esta calculadora de producción para estimar el peso depositado de cada gominola, la capacidad total del molde, las piezas por ciclo, el volumen total de formulación necesario y la cantidad de moldes requerida para alcanzar un objetivo de producción. Solo necesitas seis datos para una planificación rápida.
Cómo calcular el peso depositado de una gominola
Peso depositado estimado por gominola (g) = volumen de la cavidad (mL) × densidad medida de la formulación (g/mL)
Ejemplo: una cavidad de 3mL llena con una formulación de 1,20g/mL de densidad contiene aproximadamente 3,6g al momento del depósito.
3mL × 1,20g/mL = 3,6g
Este es el peso antes del secado, gelificación o curado, recubrimiento u otros cambios del proceso. El peso final puede variar, así que confírmalo con el producto terminado.
Cómo medir la densidad de la formulación
Pesa un volumen conocido de tu formulación caliente lista para dosificar y divide el peso en gramos entre el volumen en mililitros.
Ejemplo: si 20mL de formulación pesan 24g, la densidad es:
24g ÷ 20mL = 1,20g/mL
Usar la densidad medida es más preciso que asumir que 1mL siempre equivale a 1g.
Calcular la capacidad total del molde
Capacidad total del molde (mL) = volumen de la cavidad × número de cavidades
Ejemplo: un molde de 140 cavidades de 3mL tiene una capacidad teórica de 420mL.
3mL × 140 cavidades = 420mL
Calcular gominolas por ciclo de producción
Gominolas por ciclo = cavidades por molde × número de moldes
Ejemplo: diez moldes de 296 cavidades pueden producir hasta 2.960 gominolas en un llenado completo.
296 × 10 = 2.960 gominolas
Calcular los moldes necesarios para un objetivo
Moldes necesarios = gominolas objetivo ÷ cavidades por molde ÷ ciclos de producción
Redondea siempre al siguiente molde entero.
Ejemplo: producir 50.000 gominolas con un molde de 296 cavidades durante diez ciclos requiere:
50.000 ÷ 296 ÷ 10 = 16,9
El mínimo es de 17 moldes.
Calcular la formulación total necesaria
Formulación total necesaria = volumen de la cavidad × número de cavidades × número de moldes × ciclos de producción
Ejemplo: diez moldes con 420mL de capacidad usados durante cinco ciclos requieren teóricamente:
420mL × 10 × 5 = 21.000mL, es decir, 21 litros.
La producción real puede requerir formulación adicional por residuos, pérdidas de transferencia, derrames o llenado incompleto.
Elegir el molde adecuado
Consulta los moldes para gominolas en stock, compara los moldes para gominolas por volumen o revisa los moldes universales para dosificadora para líneas automatizadas.
Para una forma propia, un logotipo, un volumen específico de cavidad o una distribución adaptada al equipo, solicita un molde personalizado para gominolas.
Para más detalles sobre tamaños de molde, volumen de cavidades, métodos de llenado y compatibilidad con equipos, consulta la Guía de tamaño, peso y producción de moldes para gominolas.
Preguntas frecuentes
¿1mL equivale a 1g?
No necesariamente. Los mililitros miden volumen y los gramos miden masa. La conversión correcta depende de la densidad medida de la formulación.
¿La calculadora muestra el peso final de la gominola?
No. Estima el peso al momento de la dosificación, antes del secado, gelificación o curado, recubrimiento u otros cambios del proceso. Pesa las gominolas terminadas para confirmar el valor final.
¿Por qué debo introducir la densidad de la formulación?
Las cantidades de gelatina, pectina, azúcar, jarabe, ingredientes activos y agua pueden cambiar la densidad. Usar la densidad medida mejora la estimación.
¿Cuántos moldes debo pedir?
La calculadora ofrece un mínimo teórico según tu objetivo, el número de cavidades y los ciclos previstos. Tu planta puede necesitar moldes adicionales para el flujo de trabajo, enfriamiento, gelificación o curado, limpieza, manipulación o tiempos de inactividad.
¿Puedo usar estos cálculos para etiquetas de complementos alimenticios?
Usa la calculadora solo para planificación de producción. Confirma el peso final de la porción y el contenido de activos mediante pruebas de producción controladas y análisis de laboratorio adecuados.