Límite general de 3 versiones. El producto está garantizado según sus especificaciones. Se refiere más bien a cambios de sabor, color y textura.

Hoja de Proceso Técnico:
(Este es un proceso generalizado, sin embargo, se adaptará a las solicitudes de los clientes, es decir, totalmente natural, orgánico, etc.)

Proceso de formulación:

• Comience cada sabor con una base neutra de ingredientes activos comunes.
• Evalúa y enmascara notas amargas y minerales utilizando bloqueadores naturales.
• Agregue agentes aromatizantes específicos para lograr los perfiles de sabor deseados.
• Ajuste las cantidades de sabores, ácido cítrico y ácido málico para lograr el equilibrio.
• Mezcle bien todos los ingredientes hasta lograr una distribución y consistencia uniformes.

Control de calidad:

• Extraer muestras en distintas etapas para su evaluación.
• Realizar pruebas de pH, Brix y microbiología.
• Realizar evaluación sensorial del perfil de sabor y aroma.

Comercialización y Estabilidad en Almacenamiento:

• Proporcionar al fabricante la receta y las instrucciones de escalado.
• Garantizar la alineación con las capacidades de fabricación.
• Realizar pruebas de estabilidad en diversas condiciones (costo adicional de tarifas de laboratorio analítico de terceros)

Entregables:

• 3 juegos de muestras por fórmula para que las prueben.
• Líquido Hoja de cálculo con entradas de escala que completan automáticamente los pesos de los lotes.
• Procedimientos operativos estándar
• Abastecimiento y suministro de equipos y lista de ingredientes con información del proveedor.
• Consulta y formación mediante video/llamada.
• Consulta con el fabricante para garantizar una transición sin problemas a la comercialización, incluida la resolución de problemas.
• Consulta y capacitación in situ con el fabricante. (con coste adicional)

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