Grageadora de chocolate de 400 mm con calefacción y refrigeración integradas. El equipo comercial Gummy Molds incorpora un bombo giratorio de acero inoxidable, velocidad regulable y circulación integrada de aire caliente y frío para recubrir, terminar y pulir productos de confitería. Es adecuada para chocolaterías, fabricantes artesanales y pruebas de producción, con una capacidad nominal de 3 a 7 kg (6,6 a 15,4 lb) por lote, según el producto y el proceso.
Para obradores y chocolaterías de España, este bombo de grageado de 400 mm está destinado al recubrimiento de frutos secos, centros de confitería y productos acabados en pequeñas partidas. Incluye aire caliente y frío.
Durante el grageado, el bombo mantiene en movimiento los centros mientras se aplican capas sucesivas de cobertura. Entre las aplicaciones habituales figuran frutos secos recubiertos de chocolate, grageas, caramelos pequeños, trozos de fruta deshidratada y otros centros compatibles. También puede utilizarse para recubrimientos de azúcar, acabados en polvo y pulido con la formulación y el procedimiento adecuados.
El sistema dirige aire caliente y frío al interior del bombo para ayudar a controlar la aplicación y el asentamiento de las coberturas. El resultado depende de la temperatura ambiente, la fórmula del chocolate, la carga y la técnica de trabajo. Importante: la grageadora no sustituye la preparación ni el templado del chocolate que requiera su proceso.
El bombo trabaja a 23–46 rpm, con un motor de 0,2 kW. Su inclinación manual permite ajustar la posición para cargar, recubrir y descargar. El equipo cuenta con un ventilador de 60 W y un sistema calefactor de 1,0 kW. Confirmamos el voltaje, la fase y la potencia eléctrica total necesarios antes de aceptar el pedido.
Los accesorios opcionales no están incluidos salvo que aparezcan expresamente en la cotización. La pulverización automática, unidades de refrigeración adicionales, tanques de reserva, cubiertas y ampliaciones de línea se ofrecen por separado.
Las superficies accesibles de acero inoxidable facilitan la limpieza habitual y los cambios de receta o de lote. La limpieza y el mantenimiento deben seguir las instrucciones aplicables al equipo y a los ingredientes utilizados.
Prepare el chocolate mediante el proceso adecuado antes de recubrir los centros. Conozca nuestra templadora comercial de 5,5 L y otros equipos para chocolate.
Transporte LTL estándar gratuito a direcciones comerciales aptas en los 48 estados contiguos de Estados Unidos. Alaska, Hawái, los territorios estadounidenses y los destinos internacionales requieren una cotización de transporte aparte; se cobra el envío fuera de esa zona. Los servicios especiales, como plataforma elevadora o entrega residencial, pueden generar cargos adicionales.
El equipo se envía dentro de una caja de madera. Antes de la aceptación definitiva del pedido confirmamos la configuración eléctrica, las dimensiones montadas y embaladas y las condiciones de transporte. El peso bruto provisional para transporte es de 110 kg (243 lb), incluido el embalaje estimado.
COMMERCIAL CHOCOLATE EQUIPMENT
Technical operating specifications for the 400mm coating pan. Final configuration is confirmed before shipment.
Rotary coating uses controlled tumbling and air management to build and finish confectionery coatings.
Load compatible centers and set the pan angle and rotation speed for the batch.
Apply coatings as the pan turns, using the air system to manage the process.
Reach the required surface finish, then adjust the pan for unloading and cleanup.
Answers to common production and equipment planning questions.
Sí. Esta configuración incluye aire caliente y frío integrados, dirigidos al interior del bombo. No se necesita una unidad externa para las funciones básicas de calefacción y refrigeración incluidas.
Las aplicaciones habituales incluyen frutos secos recubiertos de chocolate, grageas, centros pequeños de confitería y fruta deshidratada. También admite recubrimiento de azúcar, acabado en polvo y pulido con la receta y el proceso adecuados.
La capacidad nominal del bombo de 400 mm es aproximadamente de 3 a 7 kg (6,6 a 15,4 lb) por lote. La carga práctica depende del tamaño, peso y forma de los centros y del método de recubrimiento.
No. La grageadora recubre y termina centros previamente preparados. La preparación y, si corresponde, el templado del chocolate se realizan por separado.
No. La pulverización automática, los depósitos y las unidades externas adicionales de refrigeración solo se incluyen si aparecen expresamente en la cotización aceptada. La calefacción y refrigeración integradas sí están incluidas.
Sí. La velocidad se ajusta entre 23 y 46 rpm y la inclinación del bombo se regula manualmente para el recubrimiento y la descarga.
Confirmamos la configuración eléctrica y las dimensiones finales del equipo con calefacción y refrigeración integradas antes de aceptar el pedido. Indíquenos el voltaje, las fases y el espacio disponible.
El transporte LTL estándar es gratuito a direcciones comerciales aptas de los 48 estados contiguos de EE. UU. La entrega residencial, la plataforma elevadora o el acceso especial pueden generar cargos adicionales.
Sí. Fuera de los 48 estados contiguos de EE. UU., el transporte se cotiza y cobra por separado. Solicite una cotización indicando el destino.
El equipo se embala en una caja de madera. Las dimensiones finales del embalaje, el peso real y los cargos de transporte adicionales se confirman antes de aceptar el pedido.
Los equipos sin usar ni instalar pueden devolverse dentro de los 14 días posteriores a la entrega, con autorización previa. Deben estar en estado nuevo y apto para la venta y devolverse en el embalaje o caja de transporte original. El cliente paga el transporte de devolución. El transporte de salida original y los cargos adicionales del transportista pueden deducirse del reembolso. No se admiten devoluciones de equipos instalados, usados, dañados después de la entrega, incompletos o sin el embalaje necesario. Los artículos enviados por error y los problemas de transporte o fabricación confirmados se gestionan por separado.
Pedidos personalizados y por volumen Envíos desde California
